Nahrungsmittelallergien können grundsätzlich durch jede Art von Lebensmittel ausgelöst werden. Am häufigsten jedoch sind allergische Reaktionen bei Nüssen, Obst- und Gemüsesorten, Weizensorten oder Milch.
Die Bestandteile werden vom menschlichen Abwehrsystem als bedrohlich angesehen und ein Abwehrmechanismus wird gestartet. Innerhalb von Sekunden oder Stunden macht die Abwehrreaktion sich durch Schwellungen an Gesicht und Kehlkopf, Prickeln im Mundbereich, Übelkeit, Erbrechen, Hautausschlag oder Atemnot bemerkbar.
Wichtig beim Nahrungsmittelallergiker ist das ständig mitzunehmende Notfallset.
Was ist zu tun bei einer Nahrungsmittelallergie? Sprechen Sie uns an, wir informieren Sie gern.
